大連華潤燃氣有限公司工作餐制作服務外包采購項目年度考核結果公示


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 2020年大連華潤燃氣有限公司工作餐制作服務外包采購項目通過公開招標確定了大連三寰大酒店有限公司為中標人。依據甲乙雙方簽訂的《食堂服務委托合同》中約定第二年合同履行的前提條件為第一個年度考核達到優良(年平均考核成績為85分以上)則甲乙雙方在協商一致情況下,可續簽下一年度合同。依據此條款,現將大連三寰大酒店有限公司2020年度考核結果進行公示。

評估項目及分值

評估內容

評分標準

減分說明

得分

食堂餐飲工作要求

工作時間沒有統一著工作裝(包括口罩、帽子),個人衛生不達標

每出現一次,扣1分;

0

100

不遵守勞動紀律,遲到、早退、工作散漫、不服從領導工作安排。

每出現一次,扣1分;

0

100

食堂食品未實行入庫登記制度,未按規定及時清庫;

每出現一次,扣2分;

0

100

采購食材不符合國家食品檢測標準,使用檢驗檢疫不合格的食材、“三無產品”、過期食品以次充好,不能保證食材的品質

每出現一次,扣5分;

0

100

不能按時完成開飯時間(晚10分鐘以上)

每出現一次,扣1分;

0

100

菜品不熟、口味不合適被就餐人員當場提出意見的

每出現一次,扣1分;

5名員工提出口味不合適問題

95

未經同意更改菜譜或不按規定制作花色品種的

每出現一次,扣1

2次早餐菜譜與發布菜譜不統一

93

餐具不干凈、不衛生,有污漬、未按規定清潔消毒

每出現一次,扣1分;

2次餐盤清洗不干凈

91

生熟砧板、刀具、盛器未分開使用、分開管理,沒有標識,冷藏(凍)生熟食品、原材料未按規定分類存放、存在混放現象

每出現一次,扣1分;

0

91

垃圾沒有及時傾倒處理,出現霉變細菌產生情況

每出現一次,扣1分;

0

91

地面為及時清潔,有污跡、油漬和水跡;地溝油垢較多、存留雜物、排水不暢

每出現一次,扣1分;

0

91

餐桌(椅)清潔不干凈,有油(污)漬

每出現一次,扣1分;

0

91

垃圾、污物、泔水收集未按規定桶(袋)盛裝、出現外溢,未存放有固定位置、清運不及時

每出現一次,扣1分;

0

91

沒有定期進行徹底的滅鼠、蟑螂、蒼蠅等的活動,造成害蟲孳生

每出現一次,扣2分;

0

91

電、氣、水管理不當,存在人身安全傷害及火災隱患等

每出現一次,扣5分;

0

91

與就餐人員發生爭吵影響不好被投訴的

每出現一次,扣2分;

0

91

偷盜食堂物品被發現的

每出現一次,扣3分;

0

91

總得分:91分。

特此公示!

公示時間:2021年8月31日~2021年9月3日。

公示期間,任何單位或個人如對評審結果有異議,請以書面形式向大連華潤燃氣有限公司監督部門(審計部)、采購委員會反映或發給華潤燃氣集團工程物資誠信跟蹤舉報信箱。

公司舉報電話:39918675

華潤燃氣集團舉報信箱:crcgasyy@crcgas.com

 

大連華潤燃氣有限公司 

2021831

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